Page de gauche, vous allez garder le souvenir de tous vos invités. Collez la photo de groupe à l’emplacement prévu à cet effet. Puis, notez les noms de toutes les personnes présentes sur cette photographie.
La page de droite est réservée au vin d’honneur.
Soignez particulièrement ce moment privilégié pour faire honneur aux personnes que vous n’avez pu convier au repas. A ce moment, la tension commence à retomber. Si le beau temps est de la partie, peut-être pourrez-vous avoir le plaisir d’être à l’extérieur.
Le vin d’honneur en lui même est une petite collation. Il n’existe pas de règle particulière pour cette petite reception, tout est permis. L’originalité est même la bienvenue. Le chaud, le froid s’y rencontrent aisément et contribuent à la réussite du buffet. De la même manière, alternez le sucré et le salé dans des proportions harmonieuses, il  en faut pour tous les goûts.
Diversifiez également les boissons. Vins régionaux, champagne et jus de fruits pour les personnes ne désirant pas d’alcool.
Pensez aux enfants qui commencent certainement à avoir une petite faim, le tout accompagné de sodas et jus de fruits.
Notez à présent le lieu, l’heure de ce vin d’honneur. Précisez les différents types de vins et d’accompagnements. Notez enfin les noms des invités uniquement présents pour cette circonstance.